EXPRESS MAGAZINE EN PORTADA: RESTAURANTE LA MAMA - CALPE

Ubicado en la falda del Peñón de Ifach en el edificio Voramar en Calpe encontramos un nuevo restaurante denominado LA MAMA.
LA MAMA abrirá sus puertas el próximo día lunes 16 de marzo al público, no obstante el domingo día 15 dará una inauguración muy especial para los amigos y medios de comunicación con una suculenta degustación de su cocina.
Con una cocina internacional donde cabe destacar la cocina francesa, italiana y española, La Mama nos ofrecerá la mejor elaboración casera de Calpe subrayando entradas como; Carpacho de Bacalao, Tarta de Bacalao, Quis de Hojaldre y Rape, asimismo podremos disfrutar de Crepes de Camembert o de Salmón y Caviar.
En cuanto a los segundos el restaurante La Mama nos sugiere platos de pescado como Lenguado al Picasso, Bacalao al perfume de ajo, Dorada a la primavera o Salmón gratinado entre otras especialidades. La mejor selección de carnes deleitara nuestro paladar; Tournedo Rossini, Solomillo a los dos quesos (Mascarpone y Gorgonzola), Entrecot Café de París o su sabrosa “Horca” con Pinchos de Solomillo de Ternera acompañados de tres salsas y flambeados con coñac en la misma mesa. Asimismo no podía faltar su Magret de Pato con salsa del bosque.
Adentrándonos en la pasta nos encontraremos con especialidades tan sugerentes como la Pasta Fresca con Pollo o con Roquefort y su exquisita Lasaña o la Pasta Fresca con Pisto para los vegetarianos.
Gran variedad de pizzas componen su carta, la clásica a los Cuatro Quesos, la Diablo, de sugerente nombre, Pizza La Mama la de la casa, la singular Calzone, e incluso una Pizza Kebab... entre otras.
Y como no hay buena comida sin un buen postre La Mama nos ofrece sus postres caseros: Tiramisú, Tarta de queso, Flan de Huevo y de Café y Crepes Flambes.
Por el día dispondremos de menús basados en pizza y pasta y por la noche La Mama nos ofrecerá platos especiales fuera de carta.
De amplia bodega y gran calidad, servirán los caldos decantándolos y en cuanto a otros detalles, como bienvenida nos invitarán a su pan casero con mantequilla.
La calidad y el precio de su cocina se conjugan con una decoración esmerada que nos sumerge en un cálido ambiente que nos hará sentir como en nuestra propia casa.
Así pues querido lector le animamos a pasar por el Restaurante La Mama a partir del próximo día 16 de marzo.
Telf: 666 047 190
Avda. Gibraltar, Nº6
Edificio. Voramar, L-11- CALPE - ALICANTE

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